Che bella giornata!
Ciao, sono Alla.
Ristorante ALLA
ALLA
Ciao, sono Alla .
Vi presento il mio ristorante.
Benvenuti al ristorante ALLA 🌱
Dove la natura incontra il gusto!
Immagina un luogo dove ogni dettaglio richiama la freschezza e l'armonia della natura.
Un ambiente che respira vita
Le pareti sono un'esplosione di verde.
La nostra filosofia
Crediamo che la bellezza della natura si sposi perfettamente con la bontà del cibo. Ecco perché il nostro menù è pensato per celebrare i sapori autentici, con ingredienti freschi e di stagione, curati con la passione.
Ristorante ALLA: più di un pasto, una connessione con la natura.
Cosa ti aspetti
- 🌿 Piante vive e pareti verdi .
- 🍴 Piatti curati nei minimi dettagli , ispirati alla tradizione ma con un tocco di innovazione.
- 🌟 Un'esperienza multisensoriale : gusto, vista.
Lunedì
- Pranzo : Pasta alla 'nduja – Maccheroni con sugo piccante a base di ^nduja e pomodoro, con una spolverata di pecorino.
- Cena : Melanzane ripiene alla calabrese – Melanzane farcite con mollica, olive nere, capperi e pomodoro, cotte al forno.
Martedì
- Pranzo : Risotto ai peperoni e cipolla di Tropea – Un piatto colorato e saporito con peperoni rossi, cipolla di Tropea e brodo vegetale.
- Cena : Baccalà alla calabrese – Stocco con pomodoro, olive, capperi e peperoncino, accompagnato da pane casereccio.
Mercoledì
- Pranzo : Pasta con le sarde – Spaghetti con sarde, finocchietto selvatico, pangrattato tostato e un pizzico di peperoncino.
- Cena : Frittata con cipolla di Tropea – Frittata soffice con cipolle stufate, servita con un insalata di pomodori freschi.
Giovedì
- Pranzo : Maccheroni con sugo di carne – Pasta fresca con sugo di maiale e salsiccia, arrichita da una generosa gratugiata di pecorino.
- Cena : **Polpette di pane alla calPolpette di pane alla calabrese – Polpette di mollica con pecorino, prezzemolo e aglio, frittelle e servite in salsa di pomodoro.
Venerdì
- Pranzo : Pesce spada alla griglia con contorno di peperoni arrostiti – Un piatto leggero e gustoso.
- Prezzo :Parmigiana di melanzane – Strati di melanzane, sugo, mozzarella e pecorino, cotta al forno.
Sabato
- Pranzo : *Lagane e ceci – Pasta fresca corta con ceci, rosmarino e peperoncino, un piatto rustico e nutriente.
- Cena : Frittelle di baccalà – Croccanti frittelle servite con insalata di finocchi e arance.
Domenica
- Pranzo : Sagne chine (Lasagna calabrese) – Con strati di ragu, ricotta , uova sode e pecorino, ricca e saporita.
- Prezzo :Insalata di arance e cipolla di Tropea – Un piatto fresco e leggero per chiudere la settimana.
Benvenuti al ristorante ALLA 🌱
Dove la natura incontra il gusto!
Immagina un luogo dove ogni dettaglio richiama la freschezza e l'armonia della natura.
Un ambiente che respira vita
Le pareti sono un'esplosione di verde.
La nostra filosofia
Crediamo che la bellezza della natura si sposi perfettamente con la bontà del cibo. Ecco perché il nostro menù è pensato per celebrare i sapori autentici, con ingredienti freschi e di stagione, curati con la passione.
Ristorante ALLA: più di un pasto, una connessione con la natura.
Cosa ti aspetti
- 🌿 Piante vive e pareti verdi .
- 🍴 Piatti curati nei minimi dettagli , ispirati alla tradizione ma con un tocco di innovazione.
- 🌟 Un'esperienza multisensoriale : gusto, vista.
Lunedì
- Pranzo : Pasta alla 'nduja – Maccheroni con sugo piccante a base di ^nduja e pomodoro, con una spolverata di pecorino.
- Cena : Melanzane ripiene alla calabrese – Melanzane farcite con mollica, olive nere, capperi e pomodoro, cotte al forno.
Martedì
- Pranzo : Risotto ai peperoni e cipolla di Tropea – Un piatto colorato e saporito con peperoni rossi, cipolla di Tropea e brodo vegetale.
- Cena : Baccalà alla calabrese – Stocco con pomodoro, olive, capperi e peperoncino, accompagnato da pane casereccio.
Mercoledì
- Pranzo : Pasta con le sarde – Spaghetti con sarde, finocchietto selvatico, pangrattato tostato e un pizzico di peperoncino.
- Cena : Frittata con cipolla di Tropea – Frittata soffice con cipolle stufate, servita con un insalata di pomodori freschi.
Giovedì
- Pranzo : Maccheroni con sugo di carne – Pasta fresca con sugo di maiale e salsiccia, arrichita da una generosa gratugiata di pecorino.
- Cena : **Polpette di pane alla calPolpette di pane alla calabrese – Polpette di mollica con pecorino, prezzemolo e aglio, frittelle e servite in salsa di pomodoro.
Venerdì
- Pranzo : Pesce spada alla griglia con contorno di peperoni arrostiti – Un piatto leggero e gustoso.
- Prezzo :Parmigiana di melanzane – Strati di melanzane, sugo, mozzarella e pecorino, cotta al forno.
Sabato
- Pranzo : *Lagane e ceci – Pasta fresca corta con ceci, rosmarino e peperoncino, un piatto rustico e nutriente.
- Cena : Frittelle di baccalà – Croccanti frittelle servite con insalata di finocchi e arance.
Domenica
- Pranzo : Sagne chine (Lasagna calabrese) – Con strati di ragu, ricotta , uova sode e pecorino, ricca e saporita.
- Prezzo :Insalata di arance e cipolla di Tropea – Un piatto fresco e leggero per chiudere la settimana.
Orata
Scef
INGREDIENTI
- Orata piccola 4
- Pomodori ciliegini 200 g
- Aglio 2 Spicchio
- Olio extravergine di oliva 4 Cucchiai
- Vino bianco secco 1/2 Bicchiere
- Alloro 2 Foglia
- Sale fino
- Prezzemolo fresco tritato 1 Cucchiaio
Ingredienti
1
Kg vongole veraci
350
g spaghettoni
80
g vino bianco secco
1
spicchio di aglio fresco
prezzemolo
peperoncino fresco o secco
olio extravergine di oliva
sale
Ciao, sono Alla.
Vi presento il mio ristorante ALLA.
Buona serata!
Ciao, sono Alla.
Al ristorante: - Il signore come ha trovato la bistecca? - Spostando le patatine!
